Cukrářská technologie 2. vydání

95 %
Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část...
302 Kč
Doprava 49 Kč,Skladem
Garantovaný nákup z Dobré knihy
Seřadit:

Nejlevnější nabídky (26)

Skladem • 1 varianta72 Kč100 % • 428 recenzíDalší informace
Skladem • 1 varianta72 Kč99 % • 2 001 recenzíDalší informace
Do 3 dnů • 1 varianta63 Kč89 % • 6 114 recenzíDalší informace
Do 3 dnů • 1 varianta54 Kč84 % • 869 recenzíDalší informace
Skladem • 1 varianta49 Kč93 % • 44 858 recenzíDalší informace
Do obchodu
Skladem • 1 varianta49 Kč97 % • 13 396 recenzíDalší informace
Skladem • 1 varianta69 Kč80 % • 5 289 recenzíDalší informace
Skladem • 1 varianta59 Kč95 % • 243 047 recenzíUdržitelný e-shopDalší informace
Do 3 dnů • 1 varianta39 Kč93 % • 11 761 recenzíDalší informace
Skladem • 1 varianta56 Kč96 % • 627 recenzíDalší informace
Skladem • 1 varianta55 Kč98 % • 58 953 recenzíShop roku 2022 - FinalistaDalší informace
Skladem • 1 varianta49 Kč98 % • 33 582 recenzíDalší informace
Skladem • 1 varianta45 Kč98 % • 11 646 recenzíDalší informace
Skladem • 1 varianta59 Kč92 % • 18 959 recenzíDalší informace
Do obchodu
Skladem • 1 varianta69 Kč96 % • 2 643 recenzíDalší informace
Do obchodu
Skladem • 1 varianta59 Kč88 % • 650 recenzíDalší informace
Skladem • 1 varianta69 Kč3 182 recenzíDalší informace
Skladem • 1 varianta79 Kč81 % • 1 288 recenzíDalší informace
Skladem • 1 variantaZdarma2 419 neověřených recenzíDalší informace
Skladem • 1 varianta48 Kč97 % • 56 087 recenzíDalší informace

Popis produktu

Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část...

Parametry produktu

Výrobce
Autor
Alena Půlpánová
Žánr
kuchařky
Nakladatelství
Radek Runštuk
Počet stran
286
Rok vydání
2013
Jazyk
české
ISBN
978-80-904093-1-6
Váha
815 gramů
Vazba
Pevná bez přebalu lesklá

Recenze

  • , zakoupeno v NEJLEVNĚJŠÍ KNIHY

    Doporučuje produkt

    100 %

    Ještě by bylo bezva doplnit o obrázky produktů

  • , zakoupeno v NEJLEVNĚJŠÍ KNIHY

    Doporučuje produkt

    100 %

    -

  • , zakoupeno v Booktook.cz

    Doporučuje produkt

    100 %

    Velice hezká kuchařka. Hodně zajímavých rad.

Parametry produktu

Výrobce
Autor
Alena Půlpánová
Žánr
kuchařky
Nakladatelství
Radek Runštuk
Počet stran
286
Rok vydání
2013
Jazyk
české
ISBN
978-80-904093-1-6
Váha
815 gramů
Vazba
Pevná bez přebalu lesklá

Popis produktu

Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku, surovinová skladba a výrobní postupy, včetně popisu výrobních vad a popřípadě jejich možná náprava. Takto je zpracována i problematika výroby polotovaru tj. výroba korpusů, náplní, polev nejčastěji používaných v současné výrobní praxi i s ohledem na možnosti různých kombinací. Tímto způsobem je rovněž zpracována problematika výroby výrobků bez použití cukru, pro zákazníky, kteří cukr konzumovat nemohou. Tyto jako i ostatní výrobky jsou nově upraveny podle platné legislativy.

Podívejte se, kde můžete produkt koupit:

Skladem • 1 varianta49 Kč98 % • 33 582 recenzíDalší informace
Skladem • 1 varianta48 Kč97 % • 56 087 recenzíDalší informace
Do 3 dnů • 1 varianta63 Kč89 % • 6 114 recenzíDalší informace
Skladem • 1 varianta72 Kč99 % • 2 001 recenzíDalší informace

Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.

Hodnocení produktu

16zákazníků doporučuje produkt
2zákazníci nedoporučují produkt
95 %
průměr z 35 hodnocení
5
29 ×
4
6 ×
3
0 ×
2
0 ×
1
0 ×
  • , zakoupeno v NEJLEVNĚJŠÍ KNIHY

    Doporučuje produkt

    100 %

    Ještě by bylo bezva doplnit o obrázky produktů

  • , zakoupeno v NEJLEVNĚJŠÍ KNIHY

    Doporučuje produkt

    100 %

    -

  • , zakoupeno v Booktook.cz

    Doporučuje produkt

    100 %

    Velice hezká kuchařka. Hodně zajímavých rad.

  • Podívejte se, kde můžete produkt koupit:

    Skladem • 1 varianta49 Kč98 % • 33 582 recenzíDalší informace
    Skladem • 1 varianta48 Kč97 % • 56 087 recenzíDalší informace
    Do 3 dnů • 1 varianta63 Kč89 % • 6 114 recenzíDalší informace
    Skladem • 1 varianta72 Kč99 % • 2 001 recenzíDalší informace
  • , zakoupeno v Luxor.cz

    Doporučuje produkt

    100 %
    • Základní publikace pro učně cukráře. Překvapilo mne, jak je kniha objemná.
  • , zakoupeno v NEJLEVNĚJŠÍ KNIHY

    Doporučuje produkt

    100 %

    ještě nemůžu posoudit, zatím jsme knihu ve škole nepoužili

  • , zakoupeno v Booktook.cz

    100 %

    Bohužel knihu nemohu sama hodnotit,protože jsem ji měla pro neteř,která ji potřebuje při nástupu na SOU .

  • , zakoupeno v Učebnice.cz

    Doporučuje produkt

    100 %
    • Přehledně napsané.
  • , zakoupeno v Dárek.cz

    Doporučuje produkt

    90 %

    spokojenost

  • , zakoupeno v Booktook.cz

    Doporučuje produkt

    100 %

    Kvalitu učebnice mohu vyhodnotit až na základě studijních výsledků

  • , zakoupeno v Booktook.cz

    Doporučuje produkt

    70 %
    • dobrá učebnice
{"Oblíbené kategorie":[["OSB desky","https://osb-desky.heureka.cz/"],["Lavinové lopaty","https://lavinove-lopaty.heureka.cz/"],["Vyšívací předlohy","https://vysivaci-predlohy.heureka.cz/"],["Přívěsné vozíky","https://privesne-voziky.heureka.cz/"],["Doplňky pro rakety","https://doplnky-pro-rakety.heureka.cz/"],["Dámské šortky Nike","https://damske-sortky.heureka.cz/f:3009:812542/"],["Podkladové báze Dermacol","https://podkladove-baze.heureka.cz/f:33717:43512149/"],["Tlakové a expanzní nádoby tlakové nádoby","https://tlakove-a-expanzni-nadoby.heureka.cz/f:35099:44207493/"],["Zemní držáky a kotvy na slunečníky a sušáky","https://stojany-a-drzaky-na-slunecniky-a-susaky.heureka.cz/f:32379:43118822/"],["Dětské zateplené kalhoty","https://detske-kalhoty.heureka.cz/f:28113:1/"]],"Vybrané značky":[["Knihy NADAČNÍ FOND PROTI KORUPCI","https://knihy.heureka.cz/f:19863:34359514/"],["Knihy Smart Press","https://knihy.heureka.cz/f:19863:3147163/"],["Knihy IKAR","https://knihy.heureka.cz/f:19863:3147091/"],["Knihy Galén","https://knihy.heureka.cz/f:19863:3147683/"],["Knihy Tatran","https://knihy.heureka.cz/f:19863:3147420/"]],"Jak vybrat nejlépe":[["Jak vybrat modelovací hmotu?","https://modelovaci-hmoty.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-modelovaci-hmotu/"],["Jak vybrat stolní lampu?","https://stolni-lampy.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-lampu/"],["Jak vybrat příslušenství k chytrým hodinkám?","https://prislusenstvi-k-chytrym-hodinkam.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-prislusenstvi-k-chytrym-hodinkam/"]],"Vybrané produkty":[["Wasa Sport 275 g","https://trvanlive-pecivo.heureka.cz/wasa-sport-275-g/"],["Microsoft Windows 11 Pro SK 64Bit OEM licencia DVD FQC-10550 nová licencia","https://operacni-systemy.heureka.cz/microsoft-windows-11-pro-sk-64bit-oem-licencia-dvd-fqc-10550-nova-licencia/"],["KetoDiet Proteinový chléb tmavý 7 x 70 g","https://chleb.heureka.cz/ketodiet-proteinovy-chleb-tmavy-7-x-70-g/"],["protiskluzové punčochy Labky modrá tmavá","https://detske-puncochace.heureka.cz/protiskluzove-puncochy-labky-modra-tmava/"],["Kruuse Buster Sensory Ball 6.5 cm, S","https://hracky-pro-psy.heureka.cz/kruuse-buster-sensory-ball-6_5-cm-s/"],["PARKSIDE PPHSA 40-Li B2","https://nuzky-na-zivy-plot.heureka.cz/parkside-pphsa-40-li-b2/"],["Extol 77005","https://visaci-zamky.heureka.cz/extol-77005/"]],"Doporučujeme":[["Apple iPhone 15","https://mobilni-telefony.heureka.cz/f:26540:51662741/"],["Parfémy","https://parfemy.heureka.cz/"],["Bazény","https://bazeny.heureka.cz/"],["PlayStation 5","https://herni-konzole.heureka.cz/playstation-5/"],["Lego","https://lego.heureka.cz/"],["Zahrada","https://zahrada.heureka.cz/"],["Nábytek","https://nabytek.heureka.cz/"],["Oblečení a móda","https://moda.heureka.cz/"]]}