Receptury teplých pokrmů - Jaroslav a kolektiv Runštuk
Nejlevnější nabídky (22)
Popis produktu
Parametry produktu
Recenze
, zakoupeno v KNIHCENTRUM.CZ
- Sehnal jsem povinnou literaturu pro syna do školy
- Chybí fotky
- Kuchařka je psaná ve strašně starém stylu, jako pro školní kuchyně - což vlastně je :)
Tuto kuchařku bych doporučil pouze pokud vám ji předepíše škola jako povinnou, rozhodně bych ji nebral na domácí použití. Text je nudně napsaný, a styl je staromódní.
, zakoupeno v MegaKnihy.cz
Bez výhrad
, zakoupeno v Alza.cz
- Dost silná kniha
Parametry produktu
Popis produktu
Aktuální 8. přepracované vydání souboru "Receptury teplých pokrmů" - Jaroslav Runštuk a kol., které téměř na 600 stranách představuje tradiční i moderní pokrmy především české kuchyně. Obsahuje rovněž přehled aktualizovaných legislativních a hygienických předpisů, kapitolu "NOVÉ RECEPTURY", která odráží moderní trendy naší gastronomie. Dále je do publikace zařazena informace o ALERGENECH, seznam alergenů a další povinnosti podnikatelů, jak o nich informovat zákazníky. K problematice alergenů je uvedeno i sdělení UI SZPI. Dále jsou uváděny i výtěžnosti u vybraných surovin při přípravě pokrmů s pomocí moderních technologických zařízení - konvektomatů.
Vlastník publikace má možnost na webových stránkách www.receptury.com, získat další bohaté informace, které slouží pro lepší orientaci především vedoucím provozním zaměstnancům, studentům a žákům odborných škol.
Při tvorbě jídelních lístků je možné například využít překlady do čtyř světových jazyků v angličtině, němčině, polštině a ruštině. Překlady mají možnost exportu vybrané mutace do txt formátu. Vyhledávání je prováděno podle kategorie pokrmů. Pro lepší orientaci obsahují exportované překlady i číslo receptury.
Na zmíněných webových stránkách je mimo jiné i rubrika, která zahrnuje dělení vepřového, hovězího, telecího, ale také jehněčího masa, drůbeže a králíka domácího.
Prostřednictvím zmíněných webových stránek můžete využít i "GEKON LITE", což je webová aplikace, která v základní verzi umožňuje vyhledávání v recepturách pomocí široké škály filtrů, zařazování receptur do kategorií a vytváření množstevní kalkulace surovin. "GEKON LITE" je omezená licence pro uživatele publikace Receptury teplých pokrmů s použitím aktivačního klíče.
Své zájemce jistě nalezne i rubrika "Receptury v moderní úpravě", která obsahuje již téměř sto fotografií pokrmů, které Vám mohou být inspirací.
Věříme, že publikace Receptury teplých pokrmů i webové stránky, budou Vašim pomocníkem a přispějí k hlavní prioritě, kterou je spokojenost strávníka.
Podívejte se, kde můžete produkt koupit:
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
Hodnocení produktu
, zakoupeno v KNIHCENTRUM.CZ
- Sehnal jsem povinnou literaturu pro syna do školy
- Chybí fotky
- Kuchařka je psaná ve strašně starém stylu, jako pro školní kuchyně - což vlastně je :)
Tuto kuchařku bych doporučil pouze pokud vám ji předepíše škola jako povinnou, rozhodně bych ji nebral na domácí použití. Text je nudně napsaný, a styl je staromódní.
, zakoupeno v MegaKnihy.cz
Bez výhrad
, zakoupeno v Alza.cz
- Dost silná kniha
, zakoupeno v MegaKnihy.cz
Super pro všechny kteří rádi vaří. Zakoupeno s receptury studených pokrmů. Budu doobjednávat i pro kámoše.
, zakoupeno v MegaKnihy.cz
- kvalita za dobrou cenu
, zakoupeno v Dobré knihy
Super
, zakoupeno v MegaKnihy.cz
Je velké množství ,, Kuchařek" jistě táké kvalitních,ale tuto knihu hodnotím lépe.
Jsou to kvalitní normy podle kterých mohu vařit a neruší mě fotografie ( těško dosáhnu stejnou krásu),ale dobře se najíme., zakoupeno v MegaKnihy.cz
- Velmi pěkná nápaditá kniha, dobrá cena.
, zakoupeno v MegaKnihy.cz
- Přehledné
, zakoupeno v MegaKnihy.cz
- Mnoho skvělých raceptů