Československé masné výrobky

100 %
Pamatujete masné výrobky vyráběné opravdu především z masa? Chcete si je doma vyrobit? V této knize naleznete 671 původních receptur, používaných v československém masném a...
1 619 Kč
Doprava 59 Kč,Skladem
Doporučená nabídka MASO-PROFIT
Do obchodu
Seřadit:

Nejlevnější nabídky (4)

Info v obchodu100 % • 3 recenzeDalší informace
Do týdne • 1 varianta88 Kč85 % • 281 181 recenzíDalší informace
Do 3 dnů • 1 variantaZdarma88 % • 889 recenzíDalší informace
Do 3 dnů • 1 varianta9 Kč87 % • 6 185 recenzíDalší informace

Popis produktu

Pamatujete masné výrobky vyráběné opravdu především z masa? Chcete si je doma vyrobit? V této knize naleznete 671 původních receptur, používaných v československém masném a...

Parametry produktu

Autor
Václav Šedivý
Nakladatelství
Ing.Vaclav Sedivy
Počet stran
751
Rok vydání
2023

Recenze

  • , zakoupeno v MASO-PROFIT

    Doporučuje produkt

    100 %
    • dobré návody na zpracování masa
  • , zakoupeno v MASO-PROFIT

    Doporučuje produkt

    100 %
    • Řeznickaá bible
  • , zakoupeno v MASO-PROFIT

    Doporučuje produkt

    100 %
    • Mnoho starších receptur (kvalitních), vše velmi dobře a přehledně roztříděno.

Parametry produktu

Autor
Václav Šedivý
Nakladatelství
Ing.Vaclav Sedivy
Počet stran
751
Rok vydání
2023

Popis produktu

Pamatujete masné výrobky vyráběné opravdu především z masa? Chcete si je doma vyrobit? V této knize naleznete 671 původních receptur, používaných v československém masném a konzervárenském průmyslu od 50. let 20. století do roku 1993. Vraťte se ke kořenům našeho uzenářského umění.

Masné výrobky jsou v knize uspořádány do skupin podle Vyhlášky č. 69/2016 Sb., zachoval jsem ale i rozdělení do podsku­pin podle zažitých uzenářských zvyklostí, byť je stávající legislativa již nerozlišuje.

V každé receptuře je napsáno dáv­ko­vá­ní základních surovin a přísad, potřebných pro vyrobení 100 kg ho­

Podívejte se, kde můžete produkt koupit:

Skladem • 1 varianta59 Kč98 % • 1 379 recenzíDalší informace

Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.

Hodnocení produktu

6zákazníků doporučuje produkt
0zákazníků nedoporučuje produkt
100 %
průměr z 8 hodnocení
5
8 ×
4
0 ×
3
0 ×
2
0 ×
1
0 ×
  • , zakoupeno v MASO-PROFIT

    Doporučuje produkt

    100 %
    • dobré návody na zpracování masa
  • , zakoupeno v MASO-PROFIT

    Doporučuje produkt

    100 %
    • Řeznickaá bible
  • , zakoupeno v MASO-PROFIT

    Doporučuje produkt

    100 %
    • Mnoho starších receptur (kvalitních), vše velmi dobře a přehledně roztříděno.
  • Podívejte se, kde můžete produkt koupit:

    Skladem • 1 varianta59 Kč98 % • 1 379 recenzíDalší informace
  • , zakoupeno v DROZD UDÍRNY

    Doporučuje produkt

    100 %
    • Super
  • , zakoupeno v MASO-PROFIT

    Doporučuje produkt

    100 %

    dobrá cena

  • , zakoupeno v MASO-PROFIT

    Doporučuje produkt

    100 %

    Receptury, které za něco stojí.