Vytvořte si doma malé pekařství. Moderní kuchařka, určena zvláště pro milovníky čerstvého pečiva vám ukáže, že pečení s kváskem nebo droždím není vůbec nic složitého...
Jak již sám název vypovídá, s touto knihou budete mít opravu ruce v mouce. A jakmile přijdete na tajemství pečení z kvásku, ruce z mouky jen tak nevyndáte, protože vůni čerstvého domácího pečiva jen tak něco nepřekoná. V knize se z jednotlivých kapitol dozvíte, jak takový kvásek připravit, jak se o něj starat, jaké jsou nejlepší pomůcky a suroviny vhodné na pečení a v neposlední řadě i spoustu receptů a tipů, co si namazat na pečivo nebo co si k němu přikusovat.
Jak na kvásek
Chystáte se upéct domácí chleba a nevíte jak na to? Autorka dopodrobna popisuje vše, co potřebujete vědět o kvásku a pečení s ním, včetně několika vhodných postřehů pro lepší výsledek, ale i řešení problémů, když se kvásek nedaří udělat správně.
Jak již sám název vypovídá, s touto knihou budete mít opravu ruce v mouce. A jakmile přijdete na tajemství pečení z kvásku, ruce z mouky jen tak nevyndáte, protože vůni čerstvého domácího pečiva jen tak něco nepřekoná. V knize se z jednotlivých kapitol dozvíte, jak takový kvásek připravit, jak se o něj starat, jaké jsou nejlepší pomůcky a suroviny vhodné na pečení a v neposlední řadě i spoustu receptů a tipů, co si namazat na pečivo nebo co si k němu přikusovat.
Jak na kvásek
Chystáte se upéct domácí chleba a nevíte jak na to? Autorka dopodrobna popisuje vše, co potřebujete vědět o kvásku a pečení s ním, včetně několika vhodných postřehů pro lepší výsledek, ale i řešení problémů, když se kvásek nedaří udělat správně.
Malé domácí pekařství
Vytvořte si doma malé pekařství a dopřejte si, na co máte zrovna chuť. V této úžasné kuchařce najdete snad všechny druhy pečiva, na které si vzpomenete - od rohlíků, přes bagety a dalamánky, žemle a bulky až po chléb.
Kynuté dobroty
Pokud máte rádi sladké, nezapomeňte na kapitolu Kynuté sladkosti, kde najdete vybrané druhy kynutých dobrot.
A co k tomu?
Upekli jste pečivo, ale přemýšlíte, co k tomu? I na to autorka myslela, a proto připravila malou nabídku receptů, které lze na pečivo namazat nebo jenom přikusovat.
Pečení s kváskem nebo s droždím není žádná věda.
Připravit domácí pečivo není složitá věc. Nechte se autorkou provést světem pečení z kvásku i z droždí. V knize najdete všechny potřebné informace: Jak si připravit kvásek, jak se o něj starat, jaké pomůcky a suroviny k pečení použít. Inspirujte se fotografiemi lahodného pečiva a vyzkoušejte recepty na kváskový chléb, kváskové pečivo, chleby s droždím, bagety, rohlíky, žemle a bulky, placky, pizzy nebo kynuté sladkosti. A že nevíte, co si na pečivo namazat nebo k němu přikusovat? I na to autorka myslela.
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
Materiálů je na internetu mnoho, ale já to mám raději černé na bílém :) a pěkně všechno pohromadě, kde si můžu dělat třeba i svoje poznámky. Recept, který jsem zkoušela fungoval báječně. Líbí se mně pestrost receptů s kváskem i bez kvásku.
Na doporučení k přípravě chleba mě byla doporučená tato knížka
{"Oblíbené kategorie":[["Svítidla","https://svitidla.heureka.cz/"],["Volejbalové chrániče","https://volejbalove-chranice.heureka.cz/"],["Horská slunce a infralampy","https://horske-slunce-infralampy.heureka.cz/"],["Rýže","https://ryze.heureka.cz/"],["Vruty univerzální","https://vruty-univerzalni.heureka.cz/"],["Projektory Xiaomi","https://projektory.heureka.cz/f:2283:39643279/"],["Plovoucí svíčky","https://svicky.heureka.cz/f:28686:1/"],["Příčníky Hakr","https://pricniky-podelne-stresni-nosice.heureka.cz/f:11314:137984;14759:606465/"],["Antiparazitní obojky pro psy","https://antiparazitika-pro-psy.heureka.cz/f:14419:428100/"],["Dárková balení rumu","https://rumy.heureka.cz/f:30355:42338426/"]],"Vybrané značky":[["Knihy Prostor","https://knihy.heureka.cz/f:19863:3147313/"],["Knihy Nakladatelství Vodnář","https://knihy.heureka.cz/f:19863:5497461/"],["Knihy Portál","https://knihy.heureka.cz/f:19863:3147387/"],["Knihy Triton","https://knihy.heureka.cz/f:19863:3147276/"],["Knihy PLUS","https://knihy.heureka.cz/f:19863:31043340/"]],"Jak vybrat nejlépe":[["Jak vybrat žehličku","https://zehlicky.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-zehlicku/"],["Jak vybrat Blu-ray přehrávač a rekordér","https://blu-ray-prehravace-rekordery.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-blu-ray-prehravac-a-rekorder/"],["Jak vybrat diagnostický test?","https://diagnosticke-testy.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-vhodny-diagnosticky-test/"]],"Vybrané produkty":[["Excel Galaxy II Deluxe Champagne","https://elektricka-vozitka-pro-seniory.heureka.cz/excel-galaxy-ii-deluxe-champagne/"],["Favorit 64 ks","https://tuhe-lihy.heureka.cz/favorit-64-ks/"],["Gelco SIGMA SIMPLY GS2110GS2180","https://pevne-steny.heureka.cz/gelco-sigma-simply-gs2110gs2180/"],["Míček na gumě chlupatý svítící 10cm asst 4 barvy 24 v boxu","https://mice-a-balonky.heureka.cz/micek-na-gume-chlupaty-svitici-10cm-asst-4-barvy-24-v-boxu/"],["ALBI Horniny a minerály Objevuj svět!","https://zive-vzdelavaci-sady.heureka.cz/albi-horniny-a-mineraly-objevuj-svet/"],["Vopi Quick step Nášlapy na schody béžová","https://koberce-a-koberecky.heureka.cz/vopi-quick-step-naslapy-na-schody-bezova/"],["Tescoma President 659560.00","https://mlynky-koreni.heureka.cz/tescoma-president-659560_00/"]],"Doporučujeme":[["Apple iPhone 15","https://mobilni-telefony.heureka.cz/f:26540:51662741/"],["Parfémy","https://parfemy.heureka.cz/"],["Bazény","https://bazeny.heureka.cz/"],["PlayStation 5","https://herni-konzole.heureka.cz/playstation-5/"],["Lego","https://lego.heureka.cz/"],["Zahrada","https://zahrada.heureka.cz/"],["Nábytek","https://nabytek.heureka.cz/"],["Oblečení a móda","https://moda.heureka.cz/"]]}