Vytvořte si doma malé pekařství. Moderní kuchařka, určena zvláště pro milovníky čerstvého pečiva vám ukáže, že pečení s kváskem nebo droždím není vůbec nic složitého...
Jak již sám název vypovídá, s touto knihou budete mít opravu ruce v mouce. A jakmile přijdete na tajemství pečení z kvásku, ruce z mouky jen tak nevyndáte, protože vůni čerstvého domácího pečiva jen tak něco nepřekoná. V knize se z jednotlivých kapitol dozvíte, jak takový kvásek připravit, jak se o něj starat, jaké jsou nejlepší pomůcky a suroviny vhodné na pečení a v neposlední řadě i spoustu receptů a tipů, co si namazat na pečivo nebo co si k němu přikusovat.
Jak na kvásek
Chystáte se upéct domácí chleba a nevíte jak na to? Autorka dopodrobna popisuje vše, co potřebujete vědět o kvásku a pečení s ním, včetně několika vhodných postřehů pro lepší výsledek, ale i řešení problémů, když se kvásek nedaří udělat správně.
Jak již sám název vypovídá, s touto knihou budete mít opravu ruce v mouce. A jakmile přijdete na tajemství pečení z kvásku, ruce z mouky jen tak nevyndáte, protože vůni čerstvého domácího pečiva jen tak něco nepřekoná. V knize se z jednotlivých kapitol dozvíte, jak takový kvásek připravit, jak se o něj starat, jaké jsou nejlepší pomůcky a suroviny vhodné na pečení a v neposlední řadě i spoustu receptů a tipů, co si namazat na pečivo nebo co si k němu přikusovat.
Jak na kvásek
Chystáte se upéct domácí chleba a nevíte jak na to? Autorka dopodrobna popisuje vše, co potřebujete vědět o kvásku a pečení s ním, včetně několika vhodných postřehů pro lepší výsledek, ale i řešení problémů, když se kvásek nedaří udělat správně.
Malé domácí pekařství
Vytvořte si doma malé pekařství a dopřejte si, na co máte zrovna chuť. V této úžasné kuchařce najdete snad všechny druhy pečiva, na které si vzpomenete - od rohlíků, přes bagety a dalamánky, žemle a bulky až po chléb.
Kynuté dobroty
Pokud máte rádi sladké, nezapomeňte na kapitolu Kynuté sladkosti, kde najdete vybrané druhy kynutých dobrot.
A co k tomu?
Upekli jste pečivo, ale přemýšlíte, co k tomu? I na to autorka myslela, a proto připravila malou nabídku receptů, které lze na pečivo namazat nebo jenom přikusovat.
Pečení s kváskem nebo s droždím není žádná věda.
Připravit domácí pečivo není složitá věc. Nechte se autorkou provést světem pečení z kvásku i z droždí. V knize najdete všechny potřebné informace: Jak si připravit kvásek, jak se o něj starat, jaké pomůcky a suroviny k pečení použít. Inspirujte se fotografiemi lahodného pečiva a vyzkoušejte recepty na kváskový chléb, kváskové pečivo, chleby s droždím, bagety, rohlíky, žemle a bulky, placky, pizzy nebo kynuté sladkosti. A že nevíte, co si na pečivo namazat nebo k němu přikusovat? I na to autorka myslela.
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
Materiálů je na internetu mnoho, ale já to mám raději černé na bílém :) a pěkně všechno pohromadě, kde si můžu dělat třeba i svoje poznámky. Recept, který jsem zkoušela fungoval báječně. Líbí se mně pestrost receptů s kváskem i bez kvásku.
Na doporučení k přípravě chleba mě byla doporučená tato knížka
{"Oblíbené kategorie":[["Příslušenství k postýlkám","https://prislusenstvi-k-postylkam.heureka.cz/"],["Květiny a stojany","https://kvetiny-a-stojany.heureka.cz/"],["Kapitánské pásky","https://kapitanske-pasky.heureka.cz/"],["Teploměry do auta","https://teplomery-do-auta.heureka.cz/"],["Řetězy na kolo ","https://retezy.heureka.cz/"],["Rošty 80 x 200 cm","https://rosty-k-matrace.heureka.cz/f:23990:21530239/"],["Cyklistické brýle POC","https://cyklisticke-bryle.heureka.cz/f:4451:656781/"],["Rotopedy s indukčním brzdným systémem","https://rotopedy.heureka.cz/f:8191:378954/"],["Pásové sněhové frézy","https://snehove-frezy.heureka.cz/f:27724:1/"],["Vany do kufru Škoda Yeti","https://autokoberce-do-kufru.heureka.cz/f:25065:23960952;25066:23962729/"]],"Vybrané značky":[["Knihy BizBooks","https://knihy.heureka.cz/f:19863:3147848/"],["Knihy Práh","https://knihy.heureka.cz/f:19863:3147122/"],["Knihy Kontrast","https://knihy.heureka.cz/f:19863:24880794/"],["Knihy Mladá fronta","https://knihy.heureka.cz/f:19863:3147150/"],["Knihy Jaroslav Kmenta","https://knihy.heureka.cz/f:19863:3147711/"]],"Jak vybrat nejlépe":[["Jak vybrat krmivo pro psa?","https://krmivo-psy.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-krmivo-pro-psa/"],["Jak vybrat pánskou košili?","https://panske-kosile.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-panskou-kosili/"],["Jak vybrat botník?","https://botniky.heureka.cz/poradna/jak-vybrat-botnik/"]],"Vybrané produkty":[["Philips TAR7705/10","https://radiobudiky.heureka.cz/philips-tar7705-10/"],["Bartscher Ohřívač čokolády 900.005","https://gastro-vybaveni.heureka.cz/bartscher-ohrivac-cokolady-900_005/"],["BioCool Bio Hrášek mražený 300 g","https://mrazene-ovoce-a-zelenina.heureka.cz/biocool-bio-hrasek-mrazeny-300-g/"],["ZTE H267A","https://modemy.heureka.cz/zte-h267a/"],["GHK GMAG plynový na 30 ran pro GHK M4/G5","https://airsoft-zasobniky.heureka.cz/ghk-gmag-plynovy-na-30-ran-pro-ghk-m4-g5/"],["Songmics Ling RCR19B černý","https://stojaci-vesaky.heureka.cz/songmics-ling-rcr19b-cerny/"],["BESTWAY H2O GO Jumping Bouncer trampolína","https://skakaci-hrady.heureka.cz/bestway-h2o-go-jumping-bouncer-trampolina/"]],"Doporučujeme":[["Apple iPhone 15","https://mobilni-telefony.heureka.cz/f:26540:51662741/"],["Parfémy","https://parfemy.heureka.cz/"],["Bazény","https://bazeny.heureka.cz/"],["PlayStation 5","https://herni-konzole.heureka.cz/playstation-5/"],["Lego","https://lego.heureka.cz/"],["Zahrada","https://zahrada.heureka.cz/"],["Nábytek","https://nabytek.heureka.cz/"],["Oblečení a móda","https://moda.heureka.cz/"]]}
