Levné knihy gastronomie
Vařit může každý - Obrazový kurz praktické gastronomie krok za krokemVařit může každý - Obrazový kurz praktické gastronomie krok za krokem
- české
- Autor Neuveden
- gastronomie
- Ottovo nakladatelstvo
- 368
- 2020
Jak již název této knihy napovídá, vařit může opravdu každý. Pokročilí i začínající kuchaři a kuchařky zde najdou textové i obrazové návody na mnoho skvělých receptů především...
Nový moderní hotelNový moderní hotel
- české
- Jiří Černý, Jiří Krupička
- gastronomie
- Ústav archeologické památkové péče
- 224
- 2004
Přepracované druhé vydání této publikace vychází z velmi úspěšného prvního vydání. Jsou zde využity nejnovější poznatky a předpisy související se vstupem České republiky do...
Cestovní ruchCestovní ruch
- české
- Marie Hesková
- gastronomie
- Fortuna Print
- 0
- 2010
Publikace nabízí souhrn informací z oblasti cestovního ruchu. Důraz je kladen na pochopení cestovního ruchu v širším pohledu hospodářských oborů a v mezinárodním kontextu....
Technika zahraničních zájezdů – farková Blanka.Kunešová EvaTechnika zahraničních zájezdů – farková Blanka.Kunešová Eva
- české
- Farková B.
- gastronomie
- Nakladatelství Idea servis - Fischer Jan
- 178
- 2014
Učebnice poskytuje ucelené informace o problematice zahraničních zájezdů z hlediska jejich přípravy (tvorba a kalkulace) a návaznosti na platné předpisy. Součástí textu je...
Cestovní ruchCestovní ruch
- české
- Alena Lochmannová
- gastronomie
- Computer Media
- 112
- 2015
Cestovní ruch je jeden z velmi významných sociálních a ekonomických jevů soudobé společnosti. Je současně i důležitým ekonomickým odvětvím s přímou návazností na ekonomický...
Výživa v kostce - Stanislav HrubýVýživa v kostce - Stanislav Hrubý
- české
- Stanislav Hrubý
- gastronomie
- 116
- 2022
- R plus
Publikace je určena jak studentům všeobecně vzdělávacích a hlavně odborných škol, tak i veřejnosti. Výživa je jedním ze základních faktorů, které mají přímý vliv na zdravotní...
Hotelový a gastronomický manažmentHotelový a gastronomický manažment
- slovenské
- Peter Huľo
- gastronomie
- 136
- 2014
- Slovenské pedagogické nakladateľstvo
Publikácia Hotelový a gastronomický manažment – Praktické cvičenia 1 ponúka možnosť spojiť teoretické poznatky s praxou v pohostinských a ubytovacích podnikoch. Knihu tvorí 12...
Základy ekonomiky cest.ruchuZáklady ekonomiky cest.ruchu
- české
- Z. Petrů
- gastronomie
- Nakladatelství Idea servis - Fischer Jan
- 124
- 2007
Publikace se zabývá některými otázkami cestovního ruchu. Jejím cílem je umožnit zájemcům o tuto problematiku, aby si osvojili alespoň její základy. Může být využita pro výuku...
Gastronomický a společenský průvodce světem 2 - Vlasta Gregorová, Dobromil JečnýGastronomický a společenský průvodce světem 2 - Vlasta Gregorová, Dobromil Ječný
- české
- Gregorová Vlasta
- gastronomie
- 236
- 2007
- Ratio
Gastronomický a společenský průvodce světem vychází již ve druhém dílu. Připraví Vás na setkání s jinou kulturou, nabídne ověřené návody na chování v exotických zemích a v...
Barový provoz v kostce - Jiří ČernýBarový provoz v kostce - Jiří Černý
- české
- Jiří Černý
- gastronomie
- 163
- 2007
- Ratio
Publikace je učebnicí pro pracovníky barů. Je malou encyklopedií, která obsahuje klasické i moderní trendy v barovém provozu a je ojedinělou publikací tohoto typu u...
Technologie v kostce - Libuše VodochodskáTechnologie v kostce - Libuše Vodochodská
- české
- Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- gastronomie
- 152
- 2019
- R plus
Tato publikace není jen klasickou učebnicí technologie, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky o přípravě pokrmů.
Zařízení závodů pro Odborná učiliště obor Kuchařské práce Parta - Šebelová, MarieZařízení závodů pro Odborná učiliště obor Kuchařské práce Parta - Šebelová, Marie
- české
- Šebelová Marie
- gastronomie
- Nakladatelství PARTA, s.r.o.
- 72
- Parta
Učebnice je určena žákům odborných učilišť studujícím obor kuchařské práce.
Pomoc gastronomiczna we Francji Rozmówki polsko-francuskiePomoc gastronomiczna we Francji Rozmówki polsko-francuskie
- gastronomie
Dla osób, które zamierzają wyjechać do Francji i pracować w sektorze gastronomii. Prezentuje fachowe słownictwo z zakresu gastronomii i zwroty przydatne w pracy w tym sektorze...
Vybrané kapitoly z německé morfologie pro cestovní ruch - Ondráková Jana, BrožovanáVybrané kapitoly z německé morfologie pro cestovní ruch - Ondráková Jana, Brožovaná
- české
- Jana Ondráková
- gastronomie
- Mgr. Pavel Mervart
- 152
- 2021
Publikace je studijní oporou pro studenty se zaměřením na cestovní ruch. Autorka adekvátně vybrala témata, která jsou důležitá pro komunikaci budoucích pracovníků v cestovním...
Zeměpis cestovního ruchu - Milan Holeček, Miroslav Střída, Peter MariotZeměpis cestovního ruchu - Milan Holeček, Miroslav Střída, Peter Mariot
- české
- Holeček Milan
- gastronomie
- 136
- 2021
- Česká geografická společnost
Učebnice obsahuje stručný teoretický úvod do problematiky cestovního ruchu pro volitelné předměty i semináře ze zeměpisu na středních školách, je to pomůcka pro přípravu i...