Kváskové pečení - Naučte se péct chléb a pečivo s kvásky

V posledních letech prožívá kváskové pečení znovuzrození a my objevujeme výraznější chuť kváskového chleba a pečiva. Kniha je zásadním průvodcem pro všechny, kdo chtějí zlepšit své pekařské umění, pokud jde o kváskový chléb všeho druhu – z litého těsta, každodenní žitný, ochucený pšeničný –, nebo sladké pečivo či bulky. Kapitoly věnované jednotlivým typům kváskového těsta zahrnují všechno od podrobných postupů až po tipy na vybavení a suroviny, rady, co dělat, když se nedaří, a informace o chlebu a zdraví. Každá kapitola obsahuje výběr receptů, ilustrované řešení problémů a rady, lahůdkový výběr tradičních favoritů i nových nápaditých receptů a další užitečné informace, díky nimž do kváskového pečení pronikne i ten nejzelenější nováček. Upečte si ?nský žitný chléb, kmínový chléb se špaldou, slavný sanfranciský kváskový chléb, cibulovo-olivový chléb či chléb s brusinkami a ořechy.

Podívejte se, kde můžete produkt koupit:

Skladem • 1 varianta59 Kč97 % • 2 059 recenzíDalší informace

291 Kč

Do obchodu

Skladem • 1 variantaZdarma99 % • 11 908 recenzíDalší informace

291 Kč

Do obchodu

Skladem • 1 varianta49 Kč94 % • 45 284 recenzíDalší informace

292 Kč

Koupit přes HeurekuDo obchodu

Skladem • 1 varianta3 185 recenzíDalší informace

308 Kč

Do obchodu