Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně...
Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně...
Zajímavá kniha s mnohdy alternativními metodami jak uchovat potraviny. Je to kombinace rad, zkušeností, názorů, a myslím, že stojí za to si ji přečíst. Mnohé rady jsou zdánlivě neužitečné, nicméně je potřeba na věci shlížet optikou situací, kdy kupř. není k dispozici elektrická energie, velké skladovací prostory (panelákový byt a malý sklep).. ap.
Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení.
Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
Zajímavá kniha s mnohdy alternativními metodami jak uchovat potraviny. Je to kombinace rad, zkušeností, názorů, a myslím, že stojí za to si ji přečíst. Mnohé rady jsou zdánlivě neužitečné, nicméně je potřeba na věci shlížet optikou situací, kdy kupř. není k dispozici elektrická energie, velké skladovací prostory (panelákový byt a malý sklep).. ap.
