Knihy od 300 do 400 Kč, gastronomie
Obilovinová kuchařka od polévek po dezerty - Petr KlímaObilovinová kuchařka od polévek po dezerty - Petr Klíma
- české
- Petr Klíma
- gastronomie
- Smart Press
- 224
- 2021
Konzumace výrobků z obilovin, především těch z pšenice, bývá spojována s různými zdravotními riziky a obezitou. Řada lidí dnes řeší také některou z forem intolerance lepku....
Sapíkův svět - Jaroslav Sapík, Martin JarošSapíkův svět - Jaroslav Sapík, Martin Jaroš
- české
- Martin Jaroš, Jaroslav Sapík
- gastronomie
- XYZ
- 224
- 2022
Legenda českého kuchařství. Potomek slavného rodu, jehož gastronomické kořeny sahají až do 17. století. Předseda Československého svazu kuchařů. Jaroslava Sapíka můžete popsat...
Molecular Gastronomy - H. ThisMolecular Gastronomy - H. This
- anglické
- H This
- gastronomie
- 392
- Columbia University Press
Debunks a variety of time-honoured rules and dictums about cooking and presents new and improved ways of preparing a variety of dishes. This discusses the physiology of flavour...