Knihy gastronomie
Cestovní ruchCestovní ruch
- Alena Lochmannová
- české
- gastronomie
- Computer Media
- 112
- 2015
Cestovní ruch je jeden z velmi významných sociálních a ekonomických jevů soudobé společnosti. Je současně i důležitým ekonomickým odvětvím s přímou návazností na ekonomický...
Technologie v kostce - Libuše VodochodskáTechnologie v kostce - Libuše Vodochodská
- Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- české
- gastronomie
- 152
- 2019
- RATIO
Tato publikace není jen klasickou učebnicí technologie, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky o přípravě pokrmů.
Sapíkův svět - Jaroslav Sapík, Martin JarošSapíkův svět - Jaroslav Sapík, Martin Jaroš
- Martin Jaroš, Jaroslav Sapík
- české
- gastronomie
- XYZ
- 224
- 2022
Legenda českého kuchařství. Potomek slavného rodu, jehož gastronomické kořeny sahají až do 17. století. Předseda Československého svazu kuchařů. Jaroslava Sapíka můžete popsat...
Výživa v kostce - Stanislav HrubýVýživa v kostce - Stanislav Hrubý
- Stanislav Hrubý
- české
- gastronomie
- 116
- 2022
- R plus
Publikace: Výživa v kostce - Hrubý Stanislav. Publikace je určena jak studentům všeobecně vzdělávacích a hlavně odborných škol, tak i veřejnosti. Výživa je jedním ze základních...
Zeměpis cestovního ruchu - Milan Holeček, Miroslav Střída, Peter MariotZeměpis cestovního ruchu - Milan Holeček, Miroslav Střída, Peter Mariot
- Holeček Milan
- české
- gastronomie
- 136
- 2021
- Česká geografická společnost
Učebnice pro hotelové i jiné střední školy zabývající se problematikou cestovního ruchu a pro volitelné předměty i semináře ze zeměpisu na středních školách, pomůcka pro...
